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龙井排骨

龙井排骨

需要食材

    • 排骨
    • 500克
    • 龙井
    • 30克
    • 生抽
    • 20ml
    • 蚝油
    • 20ml
    • 3克
    • 一根
    • 两瓣
    • 适量

做法步骤

1.

准备原料

龙井排骨,准备原料

2.

排骨入开水锅焯去血沫

龙井排骨,排骨入开水锅焯去血沫

3.

放凉后冲洗干净控水备用

龙井排骨,放凉后冲洗干净控水备用

4.

龙井茶用90°热水浸泡待茶汤上色后

龙井排骨,龙井茶用90°热水浸泡待茶汤上色后

5.

放入大碗中备用

龙井排骨,放入大碗中备用

6.

蒜备用

龙井排骨,葱姜蒜备用

7.

砂锅清洗干净后放入排骨

龙井排骨,砂锅清洗干净后放入排骨

8.

放入葱姜蒜

龙井排骨,放入葱姜蒜

9.

生抽

龙井排骨,加生抽

10.

蚝油

龙井排骨,加蚝油

11.

放入茶汤大火烧开后小火焖煮

龙井排骨,放入茶汤大火烧开后小火焖煮

12.

待汤汁半干时加盐调味,继续收浓汤汁即可

龙井排骨,待汤汁半干时加盐调味,继续收浓汤汁即可

13.

把泡过的茶叶撒在上面

龙井排骨,把泡过的茶叶撒在上面

14.

也可以把茶叶控水后煎到酥脆铺在排骨上

龙井排骨,也可以把茶叶控水后煎到酥脆铺在排骨上

15.

成品

龙井排骨,成品
  • 早早妈妈晚晚

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