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小白菜丸子汤

小白菜丸子汤

需要食材

    • 猪肉馅
    • 小白菜
    • 鸡蛋
    • 黑胡椒粉

做法步骤

1.

猪肉馅加入少许盐、黑胡椒粉、少许淀粉、一个蛋清、末,朝一个方向搅拌,这样做出来的丸子比较Q弹。

小白菜丸子汤,猪肉馅加入少许盐、黑胡椒粉、少许淀粉、一个蛋清、葱末,朝一个方向搅拌,这样做出来的丸子比较Q弹。

2.

小白菜用冷水泡十分钟,洗净切段备用

小白菜丸子汤,小白菜用冷水泡十分钟,洗净切段备用

3.

锅内水烧开后,用手将肉馅捏成丸子,逐入下入锅中

小白菜丸子汤,锅内水烧开后,用手将肉馅捏成丸子,逐入下入锅中

4.

用勺子撇去汤表面的浮沫

小白菜丸子汤,用勺子撇去汤表面的浮沫

5.

待丸子都浮起后,放入小白菜,加入适量盐,煮的时间不要过长,影响小白菜的营养和口感

小白菜丸子汤,待丸子都浮起后,放入小白菜,加入适量盐,煮的时间不要过长,影响小白菜的营养和口感

6.

完成

小白菜丸子汤,完成

小贴士

  1. 肉馅中已加过盐,煮汤时适量放盐
  • 家常味

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