番茄鸡蛋粉丝
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下雨天，不想出去买菜。冰箱里有番和鸡蛋，打算做番茄鸡蛋面，找了半天没找到面条，想了想都吃完好几天了。于是就用粉丝代替面条，做出来也很美味哦！
需要食材
-
- 粉丝
- 一把
-
- 番茄
- 2个
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 小葱
- 2根
-
- 猪油
- 一块
-
- 盐
- 适量
-
- 清水
- 适量
-
- 油麦菜
- 两片
做法步骤
2.
小葱葱白切小段
3.
小葱葱叶切成葱花
4.
油麦菜切成段
5.
番茄切成块
6.
鸡蛋打到碗里
7.
将鸡蛋搅散
8.
准备工作做好了
9.
锅烧热，放一小块猪油。
10.
猪油全部化开，倒入蛋液。
11.
蛋液稍微凝固，刨到锅边 ，倒入番茄翻炒。
12.
然后一起炒十秒
13.
放葱白一起炒
14.
炒至番茄刚出汁儿
15.
倒适量的清水
16.
大火烧开，转小火熬五分钟。
17.
放入洗净的粉丝
18.
粉丝煮软后，放适量的盐，搅拌均匀。
19.
粉丝煮到用筷子可以夹断，放油麦菜烫一烫。
20.
放葱花
21.
搅拌几下即可
22.
出锅装碗
23.
番茄鸡蛋粉丝就做好了
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