花样豆皮饭团
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加入一点巧思，让人感受料理的多变。 米饭+豆皮，变化无限！❤️
需要食材
-
- 一人份
-
- 米饭
- 200g
-
- 豆皮
- 4块
-
- 豆皮调料
-
- 水
- 3T
-
- 酱油
- 1T
-
- 味淋
- 1T
-
- 清酒
- 1T
-
- 培根豆皮饭团
-
- 培根
- 1片
-
- 葱丝
- 少许
-
- 盐、胡椒粉
- 少许
-
- 香菇豆皮饭团
-
- 香菇
- 1朵
-
- 葱末
- 少许
-
- 酱油
- 1T
-
- 味淋
- 1T
-
- 清酒
- 1T
-
- 蛋炒饭饭团
-
- 奶油
- 1t
-
- 红萝卜丁
- 1T
-
- 洋葱丁
- 1T
-
- 鸡蛋
- 半颗
-
- 盐、胡椒粉
- 少许
做法步骤
1.
只做一人份，材料要斟酌分量。
2.
香菇洗净去蒂切薄片
3.
洋葱切细丁
4.
红萝卜切细丁，大小与洋葱丁一样即可
5.
培根切0.5cm大小细丝
6.
葱洗净切末
7.
起一锅热水煮开
8.
放入豆皮洗烫掉多余的油
9.
捞起滤干，水倒掉
11.
将豆皮调料全放入锅里
12.
豆皮加入，煮开入味
13.
连酱汁一起放凉备用
14.
所有材料备好
15.
米饭也准备好，抓一撮盐拌入，帮米饭调味
16.
香菇调料：酱油/米啉/清酒
17.
将香菇调料放入锅里
18.
加香菇片小火翻炒到香菇变软，酱汁收干即可，捞出备用
19.
盐、胡椒粉
20.
在锅里放少许油
21.
加入培根、盐、胡椒粉，炒香
22.
加入葱末混合均匀即可，捞出备用
23.
奶油、盐胡椒粉
24.
锅里放入奶油融化
25.
加入洋葱、红萝卜丁、盐、胡椒粉，炒香
26.
加入蛋液、1份米饭，继续翻炒均匀
27.
好了！准备组合起来
28.
豆皮取一边切掉
29.
利用筷子滚动让豆皮正反面容易分开
30.
撑开豆皮如口袋状
31.
塞入炒好的蛋炒饭
32.
整理一下缘口，向内折入。蛋炒饭饭团！✌️
33.
每个豆皮一份米饭，塞满，边缘折起。
34.
将炒好的培根摆上！培根豆皮饭团！✌️
35.
摆上炒好的香菇片，加上葱花。香菇豆皮饭团！✌️
36.
三款！花样豆皮饭团！你有别的想法记得告诉我！❤️
小贴士
- 关于寿司米饭的烹调，请参考我的菜谱-握寿司套餐的步骤4～14。
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