紫薯草莓球
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来个低脂健康小甜心“紫薯草莓球”，用香甜的紫薯包裹着红润多汁的草莓，滚上少量的椰蓉，真是好吃到爆啦！
需要食材
-
- 紫薯
- 400克
-
- 草莓
- 6个
-
- 牛奶
- 适量
-
- 椰蓉
- 适量
-
- 盐
- 少许
做法步骤
1.
准备好所需食材。
2.
先将紫薯去皮洗净
3.
切成薄片
4.
上锅隔水蒸熟
5.
将草莓放入清水中，加入少许盐浸泡10分钟。
6.
然后去蒂洗净，用厨房纸擦干水分备用。
7.
蒸熟的紫薯趁热用勺子压成泥
8.
加入适量牛奶，牛奶不要一次性的加，要一点点的加入，避免不小心加多了揉不成团。
9.
取适量紫薯泥揉成圆球（紫薯泥的大小可以根据草莓的大小来调整，只要紫薯泥包裹上草莓就可以啦）
10.
然后用手压扁，中间按个凹槽，把草莓放进去。
11.
用包汤圆的手法，慢慢往上推拢收口，包成紫薯球。
12.
放到事先准备好的椰蓉里滚一圈，均匀地沾满椰蓉。
13.
依法做好所有的紫薯草莓球。
14.
好看又好吃哦。
小贴士
- 草莓用盐水浸泡是为了去除农药，浸泡好后一定要洗净再用厨房纸擦干水分。
- 紫薯泥没有黏性，包草莓时要小心，慢慢往上推拢收口。
- 做好的紫薯草莓球一定要趁鲜吃完，时间长了草莓变软了口感就不好啦。
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