芒果冰激凌木糠杯
木糠杯是一道冷藏甜品,也有人叫总督杯,木糠杯是最具澳门特色的甜品之一,入口即溶,又不太甜腻,据说前澳门总督也非常喜爱这款甜品,因为饼干碎屑形似木糠,因此而得名。介乎冰激凌与布丁之间,最重要的是做法极其极其简单,温度升高后融化些又似慕斯,让人回味无穷。
需要食材
-
- 芒果
- 一个
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- 冰激凌
- 半盒
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- 酥性饼干
- 四片
-
- 奥利奥饼干
- 四片
做法步骤
1.
准备好所有原材料,芒果去皮去核,切成小块和片状,放碗中备用,以便之后做木糠杯夹层和装饰备用。
2.
取一个玻璃杯子作为木糠杯的容器,先在底部铺上一层,用小勺子把饼干碎和冰激凌填放到杯子里面。
3.
饼干碎上面均匀地将上一层冰激凌,再铺上一层饼干屑,放上一层芒果块作为夹层,让口感充满芒果香气。
4.
再放上一层奥利奥饼干碎和冰激凌
5.
再放一层酥性饼干碎,一共叠加7层
6.
最后在饼干屑的上面摆上芒花型,一片片的叠加摆出玫瑰花形状。
7.
最好放入冰箱冷藏室冷藏4个小时,口感会更加美味!
小贴士
- 1、选择酥性饼干,口感会更好。
- 2、研磨饼干时候,如果没有研磨器的话可以用韧性器具敲碎也是一样的哦。
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