汤头透亮,咸鲜适口,多少从小喝到大的就是这个味道
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,味甘、淡、性凉,具有多种保健功效,还可用于暑热口渴,痰热咳喘、水肿等,今天我们就来做一个咸肉冬瓜汤,在汤水中放一点咸肉,一来是过过“肉瘾”,二来是调味提鲜。咸肉味道浓郁醇厚,但又不刺激招摇,放在冬瓜汤里也能让口感变得更加厚重起来。
需要食材
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- 冬瓜
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- 咸肉
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- 姜末
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- 蒜片
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- 开洋
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- 糖
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- 葱花
做法步骤
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