熊猫纸杯蛋糕
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被这甜蜜SHOCK到，萌化掉的胖达君，降临你的餐桌
需要食材
-
- 鸡蛋
- 1只
-
- 白砂糖
- 30g
-
- 玉米油
- 65g
-
- 低筋面粉
- 85g
-
- 巧克力粉
- 15g
-
- 泡打粉
- 3g
-
- 淡奶油（+7g砂糖打）
- 100g
-
- m&m豆
- 少许
做法步骤
2.
取适量蛋糕糊装入耐烤纸碗，装8分满即可
3.
烤箱预热175度烤制25分钟
4.
淡奶油打发装入裱花袋，挤在蛋糕表面，要尽量平滑哦，然后轻轻地沾取白砂糖，这样熊猫的脸就变的毛茸茸了。
5.
用巧克力豆按上眼睛鼻子画出嘴巴
6.
用融化的巧克力酱画出表情
7.
装盘，完成~~
小贴士
- 1、马芬蛋糕虽然很简单，但也并不是随便搅拌了事，为了做出口感更加松软的马芬蛋糕，我们要首先将鸡蛋与砂糖充分搅拌至变白，将鸡蛋的香味激发出来。
- 2、这次的蛋糕我们用了玉米油来替代黄油，所以并不需要将其打发，玉米油制作的马芬蛋糕会比黄油口感更轻盈一些，而黄油制作的马芬蛋糕则会奶香味更浓。所有的油分需要经过充分的乳化，这是马芬蛋糕好吃的根本，所以油类可以一点一点加入，充分搅拌，蛋糊和油混合后会变成乳装，颜色黄中发白，不会有油水分离的状况。
- 3、面粉应和泡打粉、巧克力粉过筛后加入蛋糊，而搅拌则不要用力过猛，只要肉眼看不到干粉了即可。
- 4、蛋糕烘烤出炉后，需要凉透再涂淡奶油，用裱花袋在蛋糕表面画圈，形成均匀的圆形，然后在一碗白砂糖中轻轻滴滚动一下，表面就均匀地粘上了一层白砂糖，熊猫就变的毛茸茸的甚是可爱
- 5、熊猫的眼睛耳朵用MM豆来做装饰，而鼻子嘴巴则融化一枚巧克力币用裱花袋或巧克力笔来画出。
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