不加一滴油的健康可乐饼
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法国人就叫它炸肉丸子，日本人叫它可乐饼，据说在日本和章鱼小丸子一样受欢迎。虽说叫可乐饼，不过和可乐倒没什么关系，这只是根据它的日文发音音译过来的名字。油炸的更好吃，为了健康，小姿把他改成烤箱版
需要食材
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 土豆
- 200克
-
- 面包糠
- 20克
-
- 淀粉
- 20克
-
- 肉馅
- 100克
做法步骤
1.
准备食材
2.
土豆上锅蒸熟，用根筷子插一下，顺利戳透就ok了，乘热碾碎
3.
锅内放一勺油，油热后放入洋葱丁爆香
4.
然后放入肉馅翻炒
5.
放适量盐和胡椒粉调味
6.
将炒熟的肉馅倒入土豆泥中
7.
搅拌均匀
8.
把拌好的料分成几份，做成一个个小饼
9.
土豆饼先沾淀粉
10.
再沾蛋液
11.
最后在面包糠里两面滚一下
12.
依次准备好所有可乐饼
13.
烤箱预热180度，烤30分钟；如果想烤的快一点，也可以用高温一些~
14.
烤到可乐饼金黄就可以了
15.
这个可乐饼是用烤箱烤的，一样很香呢~
16.
今天用烤箱来做这道菜，用到很少的油，也是外脆里嫩，当然和直接炸的还是有一定差别的，但胜在健康嘛
17.
这可乐饼里真没可乐，就像老婆饼里没老婆一样一样的
小贴士
- 1.土豆如果用蒸锅蒸熟的话，需要风干些再压泥。
- 2.炸的时候，油六七热就行，因为里面的内容都是熟的，只要炸到表面颜色变金黄就行。
- 3.吃的时候可以醮番茄酱，也可以配椒盐什么的。。
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