不加一滴油的清蒸海光鱼🐟
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这是一道地地道道的渔民吃法、原汁原味地鲜美光鱼、不加一滴油、简单操作又营养丰富、好吃到没有朋友、光鱼有暖中益气、、适于虚寒、腹痛、消化不良等症状……
需要食材
-
- 光鱼
- 1000克
-
- 蒸鱼豉油
- 50克
-
- 料酒
- 10克
-
- 盐
- 适量
-
- 葱
- 10克
-
- 姜
- 5克
-
- 干辣椒
- 5克
-
- 香菜
- 1颗
做法步骤
1.
这是活的新鲜光鱼、朋友送来的时候、鱼还喘气呢
2.
用剪子✂️豁开鱼肚子、去除五脏
3.
把所有的光鱼都收拾干净后
4.
用自来水一个个冲洗干净
5.
沥干水分把光鱼整齐的码放在盘子里面
7.
把葱姜丝和干辣椒撒在鱼身上
9.
把调料搅拌均匀后
10.
蒸锅倒入适量清水大火烧开后、放入码好的光鱼
11.
盖上锅盖大火蒸6分钟即可关火
12.
把蒸好的光鱼换个好看一点的盘子、不换也可以、我是为了拍照、把葱姜丝挑出来不要
13.
撒上少许葱丝和香菜段鲜美无比又简单粗暴地光鱼就出锅上桌了
14.
哇哇哇、超级鲜美无比、我一人吃了一盘子
15.
再来一张、诱惑到你木有
16.
成品一
小贴士
- 友情提示；蒸光鱼的时候没有蒸鱼豉油、可以直接发生抽蒸是一样的哈……
- 时间一定要把握好、否则过火了鱼肉就会变老了、口感会差哟……
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