小朋友每天都想吃的自制酸奶
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简单易做，成本低。
需要食材
-
- 全脂纯牛奶
- 1升
-
- 风味发酵乳
- 1杯
-
- 动物淡奶油
- 100克
-
- 白糖
- 60克
做法步骤
1.
把酸奶瓶煮沸消毒。
2.
准备材料，纯牛奶，风味发酵乳。
3.
淡奶油。
4.
白糖。
5.
取奶锅，把纯牛奶淡奶油白糖倒入，煮至白糖完全融化。
6.
奶锅放晾到40℃左右。
7.
倒入风味发酵乳搅拌均匀。
8.
把半成品酸奶分别倒入酸奶瓶，量为八分满。
9.
取个旧烤盘放入少量水再放入酸奶，烤盘放入发酵箱，调40℃，发酵五个小时。
10.
发酵好的酸奶，放入冰箱冷藏3个小时就可以食用。
11.
发酵好的酸奶倒不出的。
12.
酸奶表面有镜面。
13.
成品图。
小贴士
- 牛奶加热后冷却到40℃才能加入发酵乳，不然会烫死乳酸菌。
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