麻薯豆沙馅儿抹茶面包
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吃货的真谛就是，自己动手丰衣足食😋
需要食材
-
- 面包主体用料
- 如下
-
- 高粉
- 250克
-
- 抹茶粉
- 10克
-
- 牛奶
- 115克
-
- 全蛋液
- 40克
-
- 糖
- 40克
-
- 盐
- 3克
-
- 酵母
- 3克
-
- 黄油
- 25克
-
- 麻薯用料
- 如下
-
- 糯米粉
- 70克
-
- 玉米淀粉
- 20克
-
- 牛奶
- 120克
-
- 糖
- 30克
-
- 黄油
- 10克
-
- 豆沙馅
- 120克
做法步骤
1.
准备好材料
2.
先做面包部分，面包桶内先放液体
4.
面包机调和面程序
5.
和面时黄油切薄片备用
6.
面包面团成型后加入黄油继续和面，总共和面2个程序，出现薄膜为止
7.
和好的面团盖上保鲜膜等待发酵至两倍大
9.
搅拌均匀无颗粒状态
10.
放入锅中蒸熟
11.
蒸熟即加入黄油搅拌均匀
12.
麻薯揉成光滑的面团
13.
面包体部分发酵完成
14.
准备好面包体部分，麻薯部分，豆沙馅儿
15.
分别均匀的分成8个
16.
麻薯包裹住豆沙馅儿
17.
包成如图的圆形
18.
然后放入抹茶面团中
19.
包成糖三角状
20.
整理成如图状态
21.
翻过来就好了
22.
包好所有的面包，放入烤箱二次发酵，下面放上一碗开水
23.
二次发酵完成
24.
筛上一层高筋粉
25.
用刀片划成如图状态
26.
烤箱175度预热5分钟，放入烤盘，上下管调170烤15分钟
27.
美味的面包出炉了
28.
看着还不错哦，快来试试吧
29.
切开来看看，里面松软可口，是不是很有食欲啊😋
30.
自己制作的麻薯味道棒极了😋
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