辣酱烧茄子
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虽然是素菜，但非常美味下饭哟~
需要食材
-
- 茄子
- 1个
-
- 青椒
- 1个
-
- 红辣椒
- 1个
-
- 蒜
- 3瓣
-
- 辣椒酱
- 1汤匙
-
- 酱油
- 1茶匙
-
- 盐
- 1/4茶匙
做法步骤
1.
材料准备好
2.
茄子切成长条，在清水中浸泡一会，（炒制的时候就不会吸入过多的油份）随后捞出，控干水分
3.
青，红椒切丝，蒜切成碎末
4.
锅里倒入比平时炒菜多一倍的油
5.
放入茄子翻炒
6.
炒至茄子软熟后捞出，控干油份
7.
用锅里少许的底油爆香蒜蓉
9.
放入茄子同炒
10.
调入少许盐
11.
放入青红椒，翻炒至断生
12.
撒入少许葱花即可
13.
陈品
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