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排骨玉米胡萝卜汤

排骨玉米胡萝卜汤

需要食材

    • 排骨
    • 500克
    • 胡萝卜
    • 110克
    • 熟玉米
    • 1根
    • 大葱
    • 30克
    • 生姜
    • 15克
    • 干红辣椒
    • 1个
    • 八角
    • 少许
    • 桂皮
    • 少许
    • 花椒粉
    • 少许
    • 料酒
    • 1小勺
    • 适量
    • 香菜
    • 10克

做法步骤

1.

排骨洗净斩小块

排骨玉米胡萝卜汤,排骨洗净斩小块

2.

凉水下锅焯去血沫

排骨玉米胡萝卜汤,凉水下锅焯去血沫

3.

捞出洗净沥干水分

排骨玉米胡萝卜汤,捞出洗净沥干水分

4.

胡萝卜切滚刀块

排骨玉米胡萝卜汤,胡萝卜切滚刀块

5.

熟玉米切段

排骨玉米胡萝卜汤,熟玉米切段

6.

香菜切碎

排骨玉米胡萝卜汤,香菜切碎

7.

准备配料

排骨玉米胡萝卜汤,准备配料

8.

排骨玉米下锅,放入配料,添适量清水,放入花椒粉

排骨玉米胡萝卜汤,排骨玉米下锅,放入配料,添适量清水,放入花椒粉

9.

放入料酒,大火烧开后转小火慢炖约一小时

排骨玉米胡萝卜汤,放入料酒,大火烧开后转小火慢炖约一小时

10.

放入胡萝卜块继续小火炖15分钟

排骨玉米胡萝卜汤,放入胡萝卜块继续小火炖15分钟

11.

熄火,放盐调味

排骨玉米胡萝卜汤,熄火,放盐调味

12.

盛出撒香菜碎食用

排骨玉米胡萝卜汤,盛出撒香菜碎食用

小贴士

  1. 后放盐会使汤更鲜美。
  • 鱼儿AA567

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