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椒香莴苣丝

椒香莴苣丝

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需要食材

    • 莴苣
    • 1根
    • 小米椒
    • 1个
    • 花椒
    • 5g
    • 油
    • 1汤匙
    • 盐
    • 1汤匙
    • 冷开水冰水
    • 一大碗

做法步骤

1.

莴苣去皮洗净。

椒香莴苣丝,莴苣去皮洗净。

2.

擦成或者切成细丝。

椒香莴苣丝,擦成或者切成细丝。

3.

锅中烧开水。

椒香莴苣丝,锅中烧开水。

4.

将莴苣丝放入焯水20秒以内。

椒香莴苣丝,将莴苣丝放入焯水20秒以内。

5.

取出沥干水，立刻放到冷水中过凉

椒香莴苣丝,取出沥干水，立刻放到冷水中过凉

6.

沥干水，加入少许盐腌制片刻。

椒香莴苣丝,沥干水，加入少许盐腌制片刻。

7.

小米椒切成小圈

椒香莴苣丝,小米椒切成小圈

8.

莴苣腌制好之后，沥去汁水

椒香莴苣丝,莴苣腌制好之后，沥去汁水

9.

装入盘中。

椒香莴苣丝,装入盘中。

10.

撒上小米椒备用。

椒香莴苣丝,撒上小米椒备用。

11.

锅中热油。

椒香莴苣丝,锅中热油。

12.

放入花椒。

椒香莴苣丝,放入花椒。

13.

用中火将花椒炸制变黑出香味。

椒香莴苣丝,用中火将花椒炸制变黑出香味。

14.

将花椒油倒在莴苣丝上即可。

椒香莴苣丝,将花椒油倒在莴苣丝上即可。

15.

成品图~

椒香莴苣丝,成品图~

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该菜谱创建于: 2018年02月24日 21:47
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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