宝宝健康食谱 蛋黄动物饼干
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这道蛋黄动物饼干用料简单，微甜酥香，入口即溶，无添加剂，非常适合宝宝食用~
需要食材
-
- 低筋面粉
- 330克
-
- 无盐动物黄油
- 100克
-
- 鸡蛋黄
- 6个
-
- 细砂糖
- 100克
做法步骤
1.
饼干模具
2.
低筋粉330克
3.
6颗鸡蛋，把蛋黄分离出来
4.
细砂糖90克
5.
无盐动物黄油100克，放在室温自然软化，大约需要20分钟左右
6.
在软化好的黄油里加入细砂糖
7.
把黄油和细砂糖简单搅拌一下，免得用打蛋器打发的时候砂糖飞溅
8.
用低速把砂糖和黄油打到融合
9.
加入1/2蛋黄液，中速打发，使黄油与蛋黄液完全融合
10.
再加入剩下的蛋黄液，中速打发至黄油与蛋黄液完全融合
11.
黄油与蛋黄液完全融合，颜色变浅，出现蓬松的花纹
12.
筛入低筋面粉，用左右搅拌的方式和面
13.
揉成光滑的面团
14.
把面团擀成4㎜厚的面皮，用饼干模具压出饼干坯
15.
把做好的饼干坯放入烤盘，中间要留有空隙
16.
烤箱160W预热8分钟，把烤盘放入预热好的烤箱里，上下火160W烤15分钟
17.
蛋黄动物饼干烤好了
18.
成品有600克，蛋黄饼干很容易受潮，晾凉后可以装入密封容器保存
19.
蛋黄动物饼干微甜酥香，入口即溶
20.
萌萌的蛋黄动物饼干宝宝大爱~
小贴士
- 1.这道蛋黄动物饼干不建议使用绵白糖，细砂糖糖粉较低，更适合宝宝食用。
- 2.烤制时间可以根据自己烤箱温度而定，注意观察一下即可。
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- 高兴KX
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爱生活，爱美食~
2017/08/08
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