面包糠炸猪排
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猪排外面裹上了面包糠，油里一炸，外脆里嫩，实在是太香了
需要食材
-
- 猪大排
- 4块
-
- 海盐
- 5克
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 低粉
- 50克
-
- 面包糠
- 100克
-
- 油
- 200克
做法步骤
1.
大排洗干净
2.
去骨后用刀背横竖正反面拍，把筋全部断掉
3.
研磨式的盐
4.
在大排两面撒上盐，用手稍微按摩几下，腌20分钟
6.
猪排两面粘上低粉
7.
多余的粉抖掉
8.
两面裹上鸡蛋液
9.
两面裹上面包糠
10.
用手指压几下，帮助面包糠粘住，抖去过多的面包糠
11.
放入油锅煎至两面金黄
12.
开吃
13.
成品图
小贴士
- 什么面包做的不好吃啦，没关系，都可以做成面包糠，可以在我的食谱里找到做法
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