奥利奥雪媚娘
收藏菜谱
加入专辑
雪媚娘源自日本，原名为"大福"，是日本的地道点心之一，雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着应季的水果， 酸酸甜甜、口感丰富。今天我做的是雪媚娘，里面没有用水果，用奥利奥饼干碎代替，黑白相间，非常好看。使用雪媚娘预拌粉制作，省却了搭配粉类，制作起来更方便。虽然包装上写着可以用沸水冲粉直接包裹食用，但是我觉得蒸几分钟再包，会把没有烫到的粉类蒸熟，吃起来没有生粉的味道。
需要食材
-
- 雪媚娘预拌粉
- 100g
-
- 沸水
- 80g
-
- 奥利奥饼干碎
- 45g
-
- 淡奶油
- 70g
-
- 细砂糖
- 7g
做法步骤
1.
将预拌粉倒进碗里。
2.
倒入沸水
3.
立即用刮刀将粉类拌成团，放在碟子中，压扁平，隔水大火蒸5分钟取出
4.
戴上一次性手套，揉成光滑的面团
5.
分成6等份（图片中我分的是7等份，后来分成6份了）
6.
用擀成棍压成薄面皮
7.
放进半圆的模具里
8.
奥利奥饼干碎放进料理机里打成粉
9.
勺7克左右的奥利奥饼干粉末进去，用汤匙压紧压实
10.
淡奶油加糖隔冰水打发，勺12克左右淡奶油进去，再用汤匙压平一下
11.
提起4个角，拎起捏实，收口朝下，冷藏后食用
12.
很好吃哦。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 相关推荐
- 菜谱大全
- 问答
- 头条
- 海之韵
+ 关注
爱生活、爱美食，多个美食平台认证达人
-
318
菜谱 -
5275
粉丝 -
28
关注
