蓝莓酱薄底披萨|在家自己做胜过必胜客
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蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防心脏病的功效，能防止脑神经衰老。对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。其果胶含量也很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。同时蓝莓还有抗癌防癌、提高视力、降血糖、增强心脏功能。近几年蓝莓的普遍推广，蓝莓也走进了千家万户；今天我使用仲景蓝莓酱制作了披萨，酸甜中又有奶酪的咸香、大家一定要试一下哦~
需要食材
-
- 蓝莓酱
- 适量
-
- 干奶酪
- 适量
-
- 面粉
- 110g
-
- 温水
- 65g
-
- 糖
- 2.5g
-
- 酵母粉
- 2g
-
- 盐
- 1g
-
- 橄榄油
- 8g
做法步骤
2.
将温水分次加入面粉中；
3.
用筷子搅拌均匀，再加入8g橄榄油，继续搅拌均匀；
4.
用手揉面，揉面约6分钟可使面团光滑，大家不用揉至出手套膜，大约揉10分钟即可；将面团按扁、盖保鲜膜室温发酵；
5.
室温发酵，约1.2小时；
6.
取出面团，按一下排气，松弛10分钟；
7.
松弛好的面团使用擀面杖擀园，将面团挪至烤盘内；
8.
用水果叉将在披萨底上叉一些空；
9.
将蓝莓酱涂抹在披萨底上，仲景这款蓝莓酱真的非常赞、满满的蓝莓颗粒、真材实料；
10.
撒上一点南瓜子；
11.
撒上干奶酪；
12.
烤箱预热，我使用的卡士烤箱有自动预热功能；
13.
200度烤15分钟；
14.
烤制中ing~~~
15.
烤好立即取出，挪至晾网；
16.
披萨底薄、焦软，味道酸甜中带有咸香~
17.
成品
18.
成品
19.
成品
20.
温度刚刚好，底部焦黄不糊~
21.
亲爱的们，这道薄底蓝莓披萨、您学会了吗~
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