仙草的2+1花样吃法
烧仙草是即是炎热夏日的解暑圣品 也可以是冬日里温暖的陪伴 小时候总有阿婆挑着烧仙仙草担子 虽然简单的调味剂就是白砂糖 但也总吵着父母买上一碗 现在人们的口味挑剔 生活比较富裕 于是烧仙草的搭配花样百出 什么芋圆烧仙草 水果烧仙草 蜂蜜烧仙草 等等 哎呀 总之就是你喜欢啥就放啥~
需要食材
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- 仙草粉
- 50克
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- 牛奶
- 1L
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- 白砂糖
- 20克
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- 红茶
- 1包
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- 蜜豆/蜂蜜
- 适量
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- 各种水果
- 适量
做法步骤
1.
食材准备
2.
仙草部分 食材处理:将仙草粉倒入容器
3.
倒入250ml的清水 搅拌至无颗粒
4.
完全融化后再加入1L的清水稀释
5.
小火加热 要不停的搅拌以免锅底糊锅(煮至汤汁浓稠即可关火)
6.
将煮好的仙草糊倒入容器 自然凝固(夏天吃的话可以放入冰箱冷藏 风味更佳)
7.
凝固后的仙草冻用小刀划成小块
8.
Q弹的仙草冻就完成啦
9.
第一种: 焦糖奶茶烧仙草 平底锅小火加热 倒入20克白砂糖
10.
小火炒出焦糖色
11.
倒入牛奶 小火一边煮一边搅拌
12.
放入红茶包 (喜欢味道浓厚的可以延长煮的时间 不喜欢茶味厚重的 稍微煮一会就可以关火)
13.
将煮好的奶茶倒入茶壶 冷却备用
14.
碗里加入适量仙草冻和焦糖奶茶 焦糖仙草奶就完成了
15.
浓郁的焦糖红茶奶香味 搭配Q弹的仙草冻 一不小心你的舌头差点吞下去啦
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第二种:水果烧仙草 草莓洗干净后切成你喜欢的小粒
17.
黄金奇异果去皮切成小粒
18.
芒果切成小粒
19.
水果切粒准备好放在一旁待用(也可以换成自己喜欢的水果)
20.
取一碗仙草冻
21.
铺上水果粒
22.
水果烧仙草就完成啦
23.
一口酸甜的水果 一口软糯Q弹的仙草冻 人生就是这样 停下来好好享受
24.
红豆蜂蜜烧仙草 取一碗仙草冻 加入适量蜂蜜
25.
加入适量的红豆
26.
红豆蜂蜜烧仙草就完成啦
27.
一口红豆一口仙草 真的不要很惬意~