酸甜可口的简易版蔓越莓蛋挞
收藏菜谱
加入专辑
爱吃蛋挞，每次总是吃不够，所以总是常备蛋挞皮，经常烤来解解馋。同事不止一次说过，我烤的蛋挞比店里卖的还好吃，我不做烘焙太可惜了。
需要食材
-
- 蛋挞皮
- 12个
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 纯牛奶
- 200克
-
- 炼奶
- 30克（可增减）
-
- 蔓越莓
- 适量
做法步骤
1.
蛋挞皮解冻中
3.
把两个全蛋打在盆子里。
4.
用打蛋器快速打20秒左右，看着变成均匀的黄色即可。
5.
一直打，光线问题变成乳白色的了
6.
牛奶剪开一个口子，倒进锅里。
7.
用小火稍微加热一下
8.
加入一大调羹炼奶，我喜欢用炼奶而不是白糖，是因为炼奶更香得多。 喜欢甜的友友们，可以多加点，我不爱甜，所以就加这么一勺子。
9.
继续小火加热，搅拌，让炼奶化开。
10.
把奶液轻轻加入打好的蛋液中，充分混合。
11.
混合好的蛋奶液。
12.
洗好烤盘
13.
依次摆好已经解冻的蛋挞皮。 今晚特地试过了，不解冻效果一样的。
14.
把蛋奶液加入蛋挞皮里，记得八分满即可哦。
15.
看，就这样满满两调羹的量就刚好。
16.
全部加好蛋奶液。
17.
蔓越莓
18.
每个蛋挞里加入几颗蔓越莓。 因为蛋挞比较甜腻，加入蔓越莓会变得酸酸甜甜的，更加美味可口。
19.
放入烤箱烘烤，烤箱的温度是200度，烤半个小时左右。
20.
成品图
21.
成品图
22.
成品图
23.
要吃了，受不了得诱惑！
24.
一口，两口……
25.
快没了，真心好吃啊，酥酥的皮，香香的馅儿，酸酸甜甜就像是初恋的味道，美味可口极了！
小贴士
- 第一，蛋奶液一定只装八分，不然溢出来非常难洗烤盘；
- 第二，蛋挞一定要趁热吃，那叫一个香，美味！
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 西瓜甜甜
+ 关注
吃货，从小我就是一枚吃货，人称“贪吃清”，贪吃就是我
-
204
菜谱 -
2517
粉丝 -
131
关注
