中式肉酱意面
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无论中西，好吃就是王道🤗
需要食材
-
- 牛肉
- 100g
-
- 西红柿
- 1个
-
- 直身意大利面条
- 适量
-
- 葱白
- 1根
-
- 料酒
- 1勺
-
- 盐
- 1/2小勺
-
- 黑胡椒
- 适量
-
- 生抽
- 1勺
-
- 淀粉
- 1小勺
-
- 清水
- 一碗
-
- 蚝油
- 1勺
做法步骤
1.
准备好食材
3.
意大利面条煮15-20分钟至无硬芯
4.
捞出控干水分，淋入1小勺橄榄油拌均匀备用
5.
肉末用适量食盐抓拌均匀后，加入1小勺生抽拌匀后，加1淀粉、1勺橄榄油拌均匀，腌渍10分钟
6.
锅里放入适量橄榄油，烧七成热后下葱白爆香
7.
下牛肉末滑散变色
8.
把肉末拔至锅的一边，重新放少许油，下西红柿块
9.
待西红柿的烧味道出来以后，就可以把肉末混合炒匀
10.
加入1/2小勺食盐，适量黑胡椒和1勺生抽
11.
加入1碗清水，煮开后转中火加盖慢慢熬制，待肉酱浓稠就可以盛出拌面了
12.
西兰花放锅里烫至断生，捞出沥干，做配菜
13.
搭配煎蛋🍳
14.
吃的时候磨一些黑胡椒进去
15.
一道好吃的意面就做好了
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