香菇肉酱意面
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这道【香菇肉酱螺旋意面】，话说这是我做得最省心的一次意面。意面煮熟，捞出沥干水分，拌上香菇肉酱就好啦~~超省事吧？但是它超美味哦。我们几人分分钟全搞定了，可见这消灭速度不是盖的。也因此，这次的意面，依然没钟先生的份~~哭~
需要食材
-
- 干香菇
- 50g
-
- 猪肉
- 100g
-
- 螺旋意面
- 100g
-
- 植物油
- 30g
-
- 盐
- 1小勺
-
- 干淀粉
- 1小勺
-
- 干辣椒
- 2个
-
- 花椒
- 1小勺
-
- 冰糖
- 1小勺
-
- 生抽
- 1大勺
-
- 红烧酱油
- 2大勺
-
- 欧芹
- 1g
做法步骤
1.
干香菇清洗两遍，洗净杂质，泥沙等；
2.
香菇用清水泡发；泡发后的香菇水不要倒掉，烹饪会用到；然后将香菇切丁；
5.
放入肉丁煸炒至颜色发白；
6.
放入冰糖，翻炒至冰糖融化；
8.
放入香菇，大火烧开转中小火；食材都熟了之后，大火收汁；尝尝咸淡，调入适量盐；关火，起锅；
9.
奶锅倒入适量清水烧开；
10.
放入螺旋意面煮熟；
11.
将螺旋意面捞出，沥干水分；
12.
意面里调入香菇肉酱，拌匀；
13.
装盘，食用时可撒入适量欧芹。
小贴士
- 1、香菇肉酱可供3-4人食用；
- 2、香菇肉酱有咸味，意面里不用拌入其他调料；
- 3、香菇需清洗干净，再泡发；泡发香菇的香菇水不要倒掉，烹饪会用到；
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