香煎金针菇鸡蛋
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鸡蛋是一种十分百搭的食材，搭配开胃的老菜脯，让人在美好的早晨胃口大开，绝对是一道适合早餐的美味。
需要食材
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 金针菇
- 1把
-
- 蒜末
- 少许
-
- 生抽
- 少许
-
- 蚝油
- 少许
-
- 盐
- 少许
-
- 老菜脯
- 少许
做法步骤
2.
蒜头切成末
3.
老菜脯稍微泡一下水
5.
将鸡蛋打匀备用
6.
将老菜脯切成丁
7.
金针菇洗净，切成末
8.
锅中倒入适量油，倒入蒜末爆香
9.
再倒入老菜脯炒香
10.
接着倒入金针菇
11.
翻炒的时候加入少许盐
12.
等到金针菇变软，倒入调味好的蛋液
13.
煎至蛋液凝固即可
14.
完成
小贴士
- 想要鸡蛋嫩滑，可以在蛋液里加一点点清水，煎的时候不要用猛火，这样煎出来鸡蛋更美味！
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