香橙面包
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橙子富含多种有机酸、维生素，特别是维C含量丰富，能增强人体抵抗力，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。一款简单的甜面包因为橙子的加入而变得口感丰富，清新爽口。
需要食材
-
- 面包粉
- 250克
-
- 牛奶
- 120克
-
- 全蛋液
- 50克
-
- 细砂糖
- 40克
-
- 盐
- 3克
-
- 酵母
- 3克
-
- 黄油
- 30克
-
- 橙子
- 2个
-
- 糖
- 200克
-
- 水
- 400克
-
- 蜂蜜
- 适量
做法步骤
1.
准备好材料。
3.
把清洗干净的橙子切成薄片。
4.
锅中倒入400克水加入200克糖。
5.
煮开后放入橙子。转小火炖煮10分钟熄火。
6.
将除黄油外的所有材料混合后揉成光滑的面团。
7.
加入黄油后继续揉至扩展阶段。放温暖处进行一次发酵。
8.
把发酵好的面团排气松驰10分钟。
9.
把松驰好的面团擀成差不多1公分厚的面方形面片。
10.
放入不粘烤盘中，于温暖处进行二次发酵。
11.
完成二次发酵后表面刷蛋液。
12.
把煮好的橙片捞出吸干水分。
13.
铺在发酵好的面片上。
14.
入预热好的烤箱，180度，上下火，中层，20分钟左右。
15.
烤好后表面刷蜂蜜。
16.
晾凉后切块即可。
小贴士
- 煮好的糖汁橙片一定要吸干水分，烘烤的时间要根据自己的烤箱调整。
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