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巧克力核桃意式脆饼

巧克力核桃意式脆饼

需要食材

    • 可可粉
    • 15克
    • 低筋面粉
    • 100克
    • 泡打粉
    • 1克
    • 小苏打
    • 0.5克
    • 玉米油
    • 20克
    • 50克
    • 蛋液
    • 35克
    • 牛奶
    • 20克
    • 核桃仁
    • 25克

做法步骤

1.

首先将玉米油牛奶蛋液倒入碗中

巧克力核桃意式脆饼,首先将玉米油牛奶,蛋液倒入碗中

2.

加入细砂

巧克力核桃意式脆饼,加入细砂糖

3.

搅拌到乳化,让它们充分融合

巧克力核桃意式脆饼,搅拌到乳化,让它们充分融合

4.

筛入低筋面粉泡打粉,小苏打

巧克力核桃意式脆饼,筛入低筋面粉泡打粉,小苏打

5.

可可粉,搅拌在一起,注意不要使劲揉拌,否则低粉也是会起筋的,这样脆饼就不脆了

巧克力核桃意式脆饼,可可粉,搅拌在一起,注意不要使劲揉拌,否则低粉也是会起筋的,这样脆饼就不脆了

6.

倒入事先烤熟的核桃仁

巧克力核桃意式脆饼,倒入事先烤熟的核桃仁

7.

带上pvc手套,把它们团一团,注意也不要像揉面团一样狠揉,把核桃仁拌进去就好了

巧克力核桃意式脆饼,带上pvc手套,把它们团一团,注意也不要像揉面团一样狠揉,把核桃仁拌进去就好了

8.

放在不沾烤盘上,整形成长条 180℃烤20-30分钟直到表面摸起来有硬壳变脆;用刀切成1-2厘米的厚片继续转160℃烘烤30分钟

巧克力核桃意式脆饼,放在不沾烤盘上,整形成长条
180℃烤20-30分钟直到表面摸起来有硬壳变脆;用刀切成1-2厘米的厚片继续转160℃烘烤30分钟

9.

晾凉以后吃更脆哦

巧克力核桃意式脆饼,晾凉以后吃更脆哦
  • 刘小牧儿

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