心形蔓越莓餐包
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2017已经过去了，做一款心形的小面包来回馈家人的关爱。这款心形模具不粘上色均匀，做蛋糕，面包都很适合。
需要食材
-
- 高筋面粉
- 250克
-
- 牛奶
- 170克
-
- 鸡蛋
- 25克
-
- 白糖
- 20克
-
- 奶油
- 10克
-
- 黄油
- 20克
-
- 酵母粉
- 3克
做法步骤
1.
除黄油外的所有材料放入面包机桶揉成团。
2.
加入黄油揉出手套膜后静置发酵约1-2小时。
3.
发酵成2倍大即可拿出操作。
4.
揉匀面团分成三份。
5.
擀开成长舌状。
6.
铺上蔓越莓碎。
7.
卷起来。
8.
都卷完后切开成六份。
9.
整成圆形，这样做的目的会更有层次。
10.
心形模具洗净擦干。
11.
放入模具进行二次发酵。
12.
发酵成两倍大，刷上蛋液。
13.
入烤箱180度20分钟即可。
14.
看金黄的颜色。
15.
切片也是很棒的哦。
小贴士
- 1，面粉的吸水性不同，液体克适量添减。
- 2，烤箱以自家的烤箱温度为准。
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- 雪峰儿
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