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培根金针菇卷

培根金针菇卷

需要食材

    • 金针菇
    • 250
    • 培根
    • 5片
    • 生抽
    • 2汤匙
    • 蚝油
    • 1汤匙
    • 半汤匙
    • 玉米淀粉
    • 半汤匙
    • 清水
    • 50克
    • 黄油
    • 15克

做法步骤

1.

准备好所需食材

培根金针菇卷,准备好所需食材

2.

锅中烧开水,放入金针菇烫两分钟

培根金针菇卷,锅中烧开水,放入金针菇烫两分钟

3.

立刻放入冷水中,浸泡一会捞出挤干水分

培根金针菇卷,立刻放入冷水中,浸泡一会捞出挤干水分

4.

然后切掉金针菇的根部

培根金针菇卷,然后切掉金针菇的根部

5.

培根从中间切开分成两片

培根金针菇卷,将培根从中间切开分成两片

6.

取一小绺金针菇放到培根片上,卷起后用牙签固定住

培根金针菇卷,取一小绺金针菇放到培根片上,卷起后用牙签固定住

7.

按照以上步骤将所有金针菇用培根卷起来备用

培根金针菇卷,按照以上步骤将所有金针菇用培根卷起来备用

8.

小碗中放入生抽蚝油、淀粉和清水搅拌均匀调成料汁备用

培根金针菇卷,小碗中放入生抽、蚝油、糖、淀粉和清水搅拌均匀调成料汁备用

9.

锅中放入黄油小火融化

培根金针菇卷,锅中放入黄油小火融化

10.

将培根金针菇卷排放锅中

培根金针菇卷,将培根金针菇卷排放锅中

11.

小火煎至培根变成焦黄色

培根金针菇卷,小火煎至培根变成焦黄色

12.

倒入调好的料汁

培根金针菇卷,倒入调好的料汁

13.

小火煮至粘稠状态关火即可

培根金针菇卷,小火煮至粘稠状态关火即可

14.

成品图

培根金针菇卷,成品图

小贴士

  1. 煎培根金针菇卷时要用小火,勤翻面使培根的任何一面都能煎到
  2. 培根本身就是咸的,调料汁的生抽和蚝油也都有咸度,所以不用另外放盐了
  • 辛墨墨的小食光

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