培根卷金针菇
好久没有做菜谱了,趁着今天外面下大雪出不了门,在家研究研究美食😋😋😋
需要食材
-
- 培根
- 4片
-
- 金针菇
- 300g
-
- 小葱
- 1棵
-
- 生抽
- 1调羹
-
- 蚝油
- 1调羹
-
- 牙签
- 8支
做法步骤
1.
金针菇洗净沥干水分
2.
根部切掉大概4公分
3.
烧开水,把金针菇放进去焯半分钟,捞出过凉水,挤出多余水分
4.
培根从中间切开
5.
取一小撮金针菇放在培根上
6.
从一头卷起来,卷紧实一点
7.
卷好之后用牙签固定起来
8.
调制酱料:倒一调羹蚝油
9.
倒一调羹生抽
10.
搅拌均匀
11.
放平底锅,开火,刷一层薄薄的油
12.
放入培根卷,中小火煎
13.
一面煎黄煎另一面,每个面都要煎到
14.
煎好之后倒入酱汁,不停的翻面,入味之后开大火收汁
15.
汤汁收完就可以出锅了
16.
香葱切碎
17.
撒上
18.
成品
19.
色香味俱全,可以开吃啦😋😋😋!
小贴士
- 金针菇先焯水,煎的时候不担心里面不熟,卷金针菇的时候要紧实,不容易散开。
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