蘑菇小姐便当
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你好，我是粉红蘑菇小姐，请多关照，嘿～
需要食材
-
- 米饭
- 适量
-
- 花菜
- 适量
-
- 香菇
- 4朵
-
- 猪肉糜
- 适量
-
- 藕
- 一小块
-
- 秋葵
- 2根
-
- 奶酪
- 一块
-
- 小番茄
- 一个
-
- 咖喱
- 两块
-
- 装饰海苔片
- 适量
做法步骤
1.
花菜掰小块，盐水浸泡片刻
2.
焯水
3.
热锅倒适量油，放入蒜泥爆香，加一小碗水，一点牛奶，两块咖喱膏，小火炒化
4.
倒入焯好放花菜，翻炒收汁，尝下味道，咖喱块本来就带味道，口重的可以放适量盐
5.
起锅放一边备用
6.
藕切末
7.
加入肉馅里，我这个是之前包包子多的肉馅，里面有胡萝卜、洋葱、玉米，你可以按照自己喜欢加入食材，打入一个鸡蛋，加盐，胡椒粉等，调下味道
8.
加入淀粉，葱花
9.
加入面包糠，拌均，用手顺时针方向搅打肉馅
10.
用手抓一块肉馅，捏成小圆饼，在两个手心里来回甩，明白吗？就像拿了一块烫手山芋扔了可惜，来回丢，目的是让肉饼上劲，煎的时候不易散
11.
锅里倒一点点油，开小火将肉饼煎熟
12.
煎完拿出，锅里放一点点水，蚝油，红烧汁，烧开，再放回肉饼
13.
小火收汁，盛出放一边备用
14.
香菇是我之前卤好的，你们可以用一般红烧的方法烧香菇
15.
取一点红菜根的汁液
16.
加入米饭拌均，再取一点白饭，放点寿司醋拌均
17.
用保鲜膜包起来捏出蘑菇形状
18.
贴上海苔表情
19.
将准备好的食材依次摆入
20.
好啦，装好便当，赶紧接孩子去
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上的厨房下的厅堂，我就爱做饭❤️
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