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低油低糖植物油版玫瑰花瓣花生酥

低油低糖植物油版玫瑰花瓣花生酥

需要食材

    • 鸡蛋液1
    • 50克
    • 白糖
    • 50克
    • 2克
    • 低粉
    • 120克
    • 玉米淀粉
    • 50克
    • 无味植物油
    • 40克
    • 花生碎
    • 适量
    • 玫瑰花瓣
    • 适量
    • 鸡蛋液2
    • 10克(刷表面)
    • 泡打粉
    • 1.5克(可选)
    • 小苏打
    • 0.5克(可选)

做法步骤

1.

准备好所有的材料备用

低油低糖植物油版玫瑰花瓣花生酥,准备好所有的材料备用

2.

我用的是亚麻籽油,也可以是其他无味的植物油。

低油低糖植物油版玫瑰花瓣花生酥,我用的是亚麻籽油,也可以是其他无味的植物油。

3.

鸡蛋液1打散,加入糖,盐,油。

低油低糖植物油版玫瑰花瓣花生酥,鸡蛋液1打散,加入糖,盐,油。

4.

鸡蛋液1混合物用蛋抽抽打均匀。

低油低糖植物油版玫瑰花瓣花生酥,鸡蛋液1混合物用蛋抽抽打均匀。

5.

熟花生按个人喜好放入保鲜袋里,用擀面杖压碎,有颗粒更好。

低油低糖植物油版玫瑰花瓣花生酥,熟花生按个人喜好放入保鲜袋里,用擀面杖压碎,有颗粒更好。

6.

低粉和玉米淀粉加入到蛋液1混合物里,如果要加泡打粉和小苏打,也在这步加入。

低油低糖植物油版玫瑰花瓣花生酥,低粉和玉米淀粉加入到蛋液1混合物里,如果要加泡打粉和小苏打,也在这步加入。

7.

用刮刀把面粉混合物翻压到没有干粉的状态,加入玫瑰花瓣和刚才压碎的花生碎,花生碎留一点做装饰用。

低油低糖植物油版玫瑰花瓣花生酥,用刮刀把面粉混合物翻压到没有干粉的状态,加入玫瑰花瓣和刚才压碎的花生碎,花生碎留一点做装饰用。

8.

用手把玫瑰花瓣及花生碎和翻拌好的面粉混合物抓均匀。

低油低糖植物油版玫瑰花瓣花生酥,用手把玫瑰花瓣及花生碎和翻拌好的面粉混合物抓均匀。

9.

键盘上垫上干净的油纸。

低油低糖植物油版玫瑰花瓣花生酥,键盘上垫上干净的油纸。

10.

将混合好的花生酥面胚分成10克左右一个,在手上搓圆后稍微压扁一点,放入烤盘上。

低油低糖植物油版玫瑰花瓣花生酥,将混合好的花生酥面胚分成10克左右一个,在手上搓圆后稍微压扁一点,放入烤盘上。

11.

依次做好所有的。

低油低糖植物油版玫瑰花瓣花生酥,依次做好所有的。

12.

烤箱预订170度,上下火10分钟左右。

低油低糖植物油版玫瑰花瓣花生酥,烤箱预订170度,上下火10分钟左右。

13.

烤箱预热的时候,我们把蛋液2刷到每个面胚上,然后撒上一点花生碎做装饰。

低油低糖植物油版玫瑰花瓣花生酥,烤箱预热的时候,我们把蛋液2刷到每个面胚上,然后撒上一点花生碎做装饰。

14.

全部装饰好的花生酥面胚放入预热好的烤箱里,中下层,上下火165度20分钟左右。

低油低糖植物油版玫瑰花瓣花生酥,全部装饰好的花生酥面胚放入预热好的烤箱里,中下层,上下火165度20分钟左右。

15.

烤的时候就满屋飘香,冷了以后赶紧吃一个吧😊

低油低糖植物油版玫瑰花瓣花生酥,烤的时候就满屋飘香,冷了以后赶紧吃一个吧😊

16.

做下午茶也是极好的😊

低油低糖植物油版玫瑰花瓣花生酥,做下午茶也是极好的😊

17.

打包送人也不错哦

低油低糖植物油版玫瑰花瓣花生酥,打包送人也不错哦

小贴士

  1. 菜谱写的很详细了,喜欢加泡打粉和小苏打的可以适量加一点,建议泡打粉不超过2克,小苏打不超过0.5克。
  2. 这款花生酥甜度适中,不建议再减糖了。
  3. 各家烤箱不一样,烤的时间长短自行调整。
  4. 面粉的吸水性不一样,鸡蛋液1可以留10克做调整。
  • Noreen外婆

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