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鱼香土豆丝

鱼香土豆丝

需要食材

    • 土豆
    • 1个
    • 胡萝卜
    • 1个
    • 尖椒
    • 1个
    • 适量
    • 两片
    • 两瓣
    • 生抽
    • 两勺
    • 3勺
    • 4勺
    • 料酒
    • 2勺
    • 淀粉
    • 2勺
    • 植物油
    • 适量

做法步骤

1.

土豆去皮切丝

鱼香土豆丝,土豆去皮切丝

2.

土豆丝用清水洗去淀粉

鱼香土豆丝,土豆丝用清水洗去淀粉

3.

胡萝卜切丝

鱼香土豆丝,胡萝卜切丝

4.

尖椒切丝

鱼香土豆丝,尖椒切丝

5.

切丝,蒜切片

鱼香土豆丝,姜切丝,葱蒜切片

6.

一小碗里放入两勺生抽,3勺醋,4勺,两勺料酒,两勺淀粉,适量清水调匀

鱼香土豆丝,一小碗里放入两勺生抽,3勺醋,4勺糖,两勺料酒,两勺淀粉,适量清水调匀

7.

锅中放入适量植物油,下入土豆丝,炒至透明

鱼香土豆丝,锅中放入适量植物油,下入土豆丝,炒至透明

8.

盛出待用

鱼香土豆丝,盛出待用

9.

锅洗净烧干,放入适量植物油,放入胡萝卜丝翻炒出红汤

鱼香土豆丝,锅洗净烧干,放入适量植物油,放入胡萝卜丝翻炒出红汤

10.

把胡萝卜丝铲到旁边,放入葱姜蒜翻炒出香味

鱼香土豆丝,把胡萝卜丝铲到旁边,放入葱姜蒜翻炒出香味

11.

加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油

鱼香土豆丝,加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油

12.

放入尖椒丝翻炒

鱼香土豆丝,放入尖椒丝翻炒

13.

放入土豆丝翻炒

鱼香土豆丝,放入土豆丝翻炒

14.

调料倒入锅中,大火翻炒均匀关火

鱼香土豆丝,调料倒入锅中,大火翻炒均匀关火

15.

成品

鱼香土豆丝,成品
  • hb俗人

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