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幸福的味道-红烧黄鱼

幸福的味道-红烧黄鱼

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需要食材

    • 黄鱼
    • 1条
    • 料酒
    • 1勺
    • 生抽
    • 2勺
    • 老抽
    • 1勺
    • 白糖
    • 半勺
    • 清水
    • 适量
    • 姜片
    • 3片
    • 葱段（葱白）
    • 适量
    • 葱花
    • 适量

做法步骤

1.

买一条新鲜黄鱼

幸福的味道-红烧黄鱼,买一条新鲜黄鱼

2.

剔去鱼鳞

幸福的味道-红烧黄鱼,剔去鱼鳞

3.

剖开肚子，把腮和肠都去掉，并把黑色的膜也一并取干净

幸福的味道-红烧黄鱼,剖开肚子，把腮和肠都去掉，并把黑色的膜也一并取干净

4.

如图即可

幸福的味道-红烧黄鱼,如图即可

5.

鱼身上斜着切三刀

幸福的味道-红烧黄鱼,鱼身上斜着切三刀

6.

刀口略微朝上，如图

幸福的味道-红烧黄鱼,刀口略微朝上，如图

7.

准备好姜葱

幸福的味道-红烧黄鱼,准备好姜葱

8.

热锅冷油

幸福的味道-红烧黄鱼,热锅冷油

9.

先把姜片和葱段倒入爆香

幸福的味道-红烧黄鱼,先把姜片和葱段倒入爆香

10.

把鱼放入锅里

幸福的味道-红烧黄鱼,把鱼放入锅里

11.

并轻轻晃动锅子，使鱼身不与锅底粘连

幸福的味道-红烧黄鱼,并轻轻晃动锅子，使鱼身不与锅底粘连

12.

两面煎至金黄，放半勺白糖

幸福的味道-红烧黄鱼,两面煎至金黄，放半勺白糖

13.

放料酒

幸福的味道-红烧黄鱼,放料酒

14.

放老抽

幸福的味道-红烧黄鱼,放老抽

15.

放生抽

幸福的味道-红烧黄鱼,放生抽

16.

放热水

幸福的味道-红烧黄鱼,放热水

17.

水位为鱼身的一半

幸福的味道-红烧黄鱼,水位为鱼身的一半

18.

加盖大火煮

幸福的味道-红烧黄鱼,加盖大火煮

19.

等到汤汁变浓稠，撒鸡精

幸福的味道-红烧黄鱼,等到汤汁变浓稠，撒鸡精

20.

关火出锅

幸福的味道-红烧黄鱼,关火出锅

21.

装盘

幸福的味道-红烧黄鱼,装盘

22.

撒上葱花，淋上汤汁

幸福的味道-红烧黄鱼,撒上葱花，淋上汤汁

23.

人间美味啊……😋😋🤤🤤

幸福的味道-红烧黄鱼,人间美味啊……😋😋🤤🤤

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该菜谱创建于: 2017年11月30日 13:01
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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