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英式下午茶：司康饼干

英式下午茶：司康饼干

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需要食材

    • 面粉
    • 225克
    • 黄油
    • 45克
    • 糖
    • 5汤匙
    • 盐
    • 1/4茶匙
    • 牛奶
    • 110克
    • 烤焙粉
    • 3个茶匙

做法步骤

1.

首先打开烤箱200度预热、烤盘上刷油货用烤纸（我个人比较喜欢用烤纸）. 将面粉、糖、烤焙粉和盐混合拌匀.

英式下午茶：司康饼干,首先打开烤箱200度预热、烤盘上刷油货用烤纸（我个人比较喜欢用烤纸）. 将面粉、糖、烤焙粉和盐混合拌匀.

2.

将冷黄油切成小块、黄油最好刚从冰箱拿出来的. 将黄油放在面粉中

英式下午茶：司康饼干,将冷黄油切成小块、黄油最好刚从冰箱拿出来的. 将黄油放在面粉中

3.

用手将黄油和面粉揉碎

英式下午茶：司康饼干,用手将黄油和面粉揉碎

4.

粉和黄油的混合沙状物有点像面包屑

英式下午茶：司康饼干,粉和黄油的混合沙状物有点像面包屑

5.

在粉和黄油的混合沙状物中挖一个洞

英式下午茶：司康饼干,在粉和黄油的混合沙状物中挖一个洞

6.

加入110克牛奶

英式下午茶：司康饼干,加入110克牛奶

7.

搅拌一下、不需要搅拌均匀

英式下午茶：司康饼干,搅拌一下、不需要搅拌均匀

8.

在桌子上放点面粉然后把面团直接倒上去

英式下午茶：司康饼干,在桌子上放点面粉然后把面团直接倒上去

9.

做出来一个饼、厚度不要太小. 需要大概5-7厘米左右

英式下午茶：司康饼干,做出来一个饼、厚度不要太小. 需要大概5-7厘米左右

10.

用杯子或饼干模具弄出来司康饼

英式下午茶：司康饼干,用杯子或饼干模具弄出来司康饼

11.

用鸡蛋+2汤匙牛奶、或纯牛奶刷一下

英式下午茶：司康饼干,用鸡蛋+2汤匙牛奶、或纯牛奶刷一下

12.

200度烤12-15分钟，烤纸到表面颜色变棕黄色

英式下午茶：司康饼干,200度烤12-15分钟，烤纸到表面颜色变棕黄色

13.

搭配果酱和淡奶油吃、对了别忘了做一杯茶

英式下午茶：司康饼干,搭配果酱和淡奶油吃、对了别忘了做一杯茶

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该菜谱创建于: 2017年11月24日 19:23
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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