豆沙红薯饼
收藏菜谱
加入专辑
甜甜糯糯的，超级好吃哦。
需要食材
-
- 红薯泥
- 250克
-
- 糯米粉
- 150克
-
- 绵白糖
- 15克
-
- 豆沙馅
- 适量
做法步骤
1.
先将红薯去皮洗净，切成小块上锅隔水蒸熟。
2.
将蒸熟的红薯用勺子压成泥。
3.
准备好所有的食材。
4.
将糯米粉和白糖放入干净的盆中。（白糖的量可根据个人口味添加）
5.
然后加入红薯泥拌匀。（红薯泥湿度不同，还有不同的糯米粉吸水性也不同，所以糯米粉和红薯泥的量，大家要根据自己的实际情况调整）
6.
用手和成软硬适中的面团。
7.
将面团平均分成12等份的小剂子。
8.
将豆沙也平均分成12等份。
9.
取一小剂子，用手掌心按扁，然后放上豆沙馅。
10.
包好，团成橢圓形的球。
11.
放入模具中压实，按平。（模具可刷一层薄薄的油，容易脱模。我用的是50g的月饼模，你也可以用其它的饼干模具，或者直接搓成圆球，这个就随你喜欢啦。）
12.
然后用力均匀的压出花形。
13.
依次做好所有的红薯饼，然后上锅蒸制，上汽后蒸15分钟即可。
14.
蒸好的豆沙红薯饼稍晾凉，装盘即可食用。
小贴士
- 红薯泥湿度不同，还有不同的糯米粉吸水性也不同，所以糯米粉和红薯泥的量，大家要根据自己的实际情况调整。
- 我用的是50g的月饼模，你也可以用其它的饼干模具，或者直接搓成圆球，这个就随你喜欢啦。）
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 釆薇
+ 关注
爱生活 爱美食 爱分享
-
241
菜谱 -
31444
粉丝 -
16
关注
