炒米线
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今天来一道炒米线，把米线放在温水里泡泡，吃起来煮好的米线要更有筋道一些，带着米制品特有的清香，加了胡萝卜、肉沫炒一炒，香气立刻就出来了。这样做出来的炒米粉，大家都爱吃，吃得很带劲~
需要食材
-
- 米线
- 一把
-
- 肉沫
- 50g
-
- 胡萝卜
- 一个
做法步骤
2.
米线浸入温水中泡软后取出浸入凉水中待用
3.
胡萝卜切成细丝
4.
锅烧热，放两勺油，爆香葱姜
5.
倒入肉沫翻炒至变色
6.
放入胡萝卜丝大火翻炒
7.
加入米线，用生抽、五香粉、盐、鸡精调味
8.
用两双筷子左右手同时开工不停地翻炒，至汤汁收干即可出锅
9.
炒好后装盘
10.
味道醇厚，油润可口，一盘炒米线~简简单单，美味可口
11.
米线加入一些蔬菜和肉，香滑劲道
12.
大家可以试试看
小贴士
- 1、泡好后的米线过凉水，口感会更筋道。
- 2、蔬菜可以自己随意搭配，自己喜欢就好。
- 3、建议使用不粘炒锅，否则的话需要再适当多添加些油并调整火候防止粘锅
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