浪漫玫瑰苹果挞
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折得 玫瑰花 一朵， 凭君簪向凤凰钗。 秋天的玫瑰 更多一份 静谧柔情浪漫 我和先生也是在秋天认识 在秋天里收到他第一次送的玫瑰 还记得那个情景 我俩在路上走 突然我挣开他的手 快速跑到前面的花店 然后拿起一束玫瑰就跑 举着玫瑰花向先生调皮地招手 对老板说—— 老板，让后面穿白衬衫的男人付钱吧…… 老板和先生都没有反应过来，一脸惊讶地在秋风中凌乱…… 哈哈…… 现在和先生已经结婚13年了 我是他第一个也是最后送玫瑰花的女人……
需要食材
-
- 挞皮材料
-
- 低筋面粉
- 150克
-
- 黄油
- 60克
-
- 糖粉
- 15克
-
- 清水
- 45克
-
- 苹果片材料
-
- 红蛇果
- 2个
-
- 蜂蜜
- 12克
-
- 白砂糖
- 18克
-
- 清水
- 适量
做法步骤
1.
苹果尽量用红蛇果，因为红蛇果表皮鲜红漂亮，经过烤制过后不会变色才能不影响颜值。如果买不到红蛇果也可以普通苹果代替，选表皮颜色鲜红的。
2.
黄油切小块提前软化
3.
加入低筋面粉和糖粉
4.
用手揉搓成玉米面状态，如图所示
5.
加入清水
6.
揉成光滑面团，静置醒发10分钟
7.
锅里加水放入砂糖
8.
加入蜂蜜，开小火烧水备用
9.
红蛇果用细盐轻搓洗干净
10.
去芯切成1毫米厚的细片
11.
把苹果片放入，煮到苹果片有点透明有点软就捞出
12.
放到厨房纸吸干水分（水分一定要吸干，不然水分多会影响挞皮的口感）
13.
揪出一半面团，面团擀成1毫米厚度的长方形，用刀把周围不规则割掉
14.
用刀在中间平均分割成两半
15.
放上苹果片（要露出苹果的2/3）
16.
折叠起来轻压一下面团
17.
从右往左卷起来就是一朵玫瑰花状，为了看起来像盛开的玫瑰可以再稍微整理一下苹果花瓣
18.
剩下的挞皮也一样按步骤做好，放入马芬蛋糕模具
19.
预热烤箱200°后中层上下火30分钟
20.
放凉后就可以食用啦
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