苹果奶酥小挞
收藏菜谱
加入专辑
这款小挞每次烤出炉都是秒秒的节奏，每每被抱怨做少了。也是小然私藏了很久很久的方子哦！
需要食材
-
- 饼底
-
- 黄油
- 50克
-
- 细砂糖
- 30克
-
- 蛋液
- 15克
-
- 低筋面粉
- 95克
-
- 奶酥
-
- 黄油
- 35克
-
- 杏仁粉
- 30克
-
- 低筋面粉
- 40克
-
- 细砂糖
- 30克
-
- 奶粉
- 10克
-
- 苹果馅
-
- 苹果
- 半个
-
- 细砂糖
- 5克
-
- 肉桂粉
- 少许
-
- 柠檬汁
- 2克
做法步骤
1.
黄油软化后加入细砂糖混合。
2.
加入蛋液混合均匀
3.
筛入低筋面粉。
4.
混合成面团后取一张油纸将面团放在油纸上。
5.
在面团上在盖一张油纸，用擀面杖将面团擀成0.6㎝厚度，放入冰箱冷冻半小时。
7.
带上手套，用手将所以材料混合均匀，不要用劲按压，保持奶酥蓬松。
9.
开小火翻炒，炒到苹果变软即可。
10.
将冷冻的挞皮从冰箱拿出来，压出圆形。
11.
放入烤盘。
12.
在挞底放入苹果馅。
13.
在撒上一层奶酥，奶酥要完全覆盖苹果馅。
14.
烤箱预热170度，将苹果奶酥放入烤箱中层，烤20—25分钟左右。
15.
苹果奶酥挞真的酥到没朋友，赶紧试试吧。
小贴士
- 烤制的具体时间和温度根据自己烤箱脾气做微调。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 然儿小食光
+ 关注
有点小懒喜欢宅，喜欢厨房，喜欢分享，喜欢简单的过好每一天
-
39
菜谱 -
1585
粉丝 -
6
关注
