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五彩疙瘩面

五彩疙瘩面

需要食材

    • 面粉
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 油菜
    • 1棵
    • 西红柿
    • 1个
    • 适量
    • 两瓣
    • 适量
    • 植物油
    • 适量

做法步骤

1.

适量面粉,下入适量清水,搅成疙瘩,把疙瘩揉到一起成团,醒一会儿

五彩疙瘩面,适量面粉,下入适量清水,搅成疙瘩,把疙瘩揉到一起成团,醒一会儿

2.

醒面的同时,准备蔬菜,西红柿洗净切块

五彩疙瘩面,醒面的同时,准备蔬菜,西红柿洗净切块

3.

油菜洗净切段

五彩疙瘩面,油菜洗净切段

4.

蒜切片

五彩疙瘩面,葱蒜切片

5.

锅中放入适量植物油,爆香葱蒜

五彩疙瘩面,锅中放入适量植物油,爆香葱蒜

6.

放入西红柿炒出红汤

五彩疙瘩面,放入西红柿炒出红汤

7.

放入一碗清水,加入适量盐烧开

五彩疙瘩面,放入一碗清水,加入适量盐烧开

8.

烧汤的同时,把面团用手压平压扁,用刀切成小面茧

五彩疙瘩面,烧汤的同时,把面团用手压平压扁,用刀切成小面茧

9.

全部切完待用

五彩疙瘩面,全部切完待用

10.

这时汤已经烧开,放入面茧烧开,煮四五分钟,面茧全部鼓起

五彩疙瘩面,这时汤已经烧开,放入面茧烧开,煮四五分钟,面茧全部鼓起

11.

煮面的同时打一个鸡蛋调匀

五彩疙瘩面,煮面的同时打一个鸡蛋调匀

12.

放入油菜烧开

五彩疙瘩面,放入油菜烧开

13.

淋入蛋液烧开即可关火出锅

五彩疙瘩面,淋入蛋液烧开即可关火出锅

14.

成品

五彩疙瘩面,成品
  • hb俗人

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