超润巧克力蛋糕
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这是一款美味的巧克力蛋糕，因为加了淡奶油，所以口感上很润，切开蛋糕体能看到比较湿润，加了可可粉，色泽黝黑，有浓郁的巧克力香味，吃整个蛋糕的感觉就像在吃巧克力，美味无穷。
需要食材
-
- 低粉
- 85克
-
- 可可粉
- 15克
-
- 泡打粉
- 2克
-
- 黄油
- 65克
-
- 糖粉
- 60克
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 淡奶油
- 60克
-
- 腰果
- 适量
做法步骤
1.
黄油室温软化，用电动打蛋器低速打散，
2.
加入糖粉，打至膨发，
3.
加入蛋液搅打，
4.
打至混合物呈乳膏状，
5.
把粉类拌匀，过筛一半至混合物中，拌一下，
6.
再加一半的淡奶油，拌匀
7.
筛入剩余的粉类，倒入剩余的淡奶油，拌匀
8.
把腰果弄碎拌入面糊中，
9.
装入裱花袋中，
10.
挤入纸杯中，
11.
表面再放几个腰果装饰一下，
12.
烤箱预热，175度，中层，上下火，烤25分钟左右，
13.
取出晾凉就可以食用了。
小贴士
- 淡奶油最好提前取出回温，如果没有也可以用牛奶代替，但是味道上会略差，没那么湿润。
- 纸杯的选择最好是那种直径7厘米，高3.5厘米的，大约可以做6个，我用的这种有点深了。
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