南瓜花卷
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南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防 治哮喘病 均较有利。中医学认为:南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。还可驱蛔虫、治烫伤。
需要食材
-
- 中筋面粉
- 200克
-
- 南瓜泥
- 130克
-
- 酵母粉
- 3克
-
- 白糖
- 5克
-
- 油
- 适量
做法步骤
1.
南瓜切片蒸熟
2.
蒸好压泥趁热加入点白糖，不烫手时加入酵母粉
3.
拌入面粉和成光滑面团，包上保鲜膜进行发酵
4.
发好的状态，夏天不到30分钟
5.
多揉排气
6.
擀成面皮，均匀刷上少许的油。
7.
卷成条状，切成三角形
8.
角朝上，用筷子压一下就做好啦
9.
依次做好，花卷做好了二次醒发 锅中加入凉水铺上粽叶或笼布放上花卷 盖上锅盖开锅后蒸20分钟关火焖5分钟
10.
明显变大就可以蒸了。
11.
成品图
12.
成品图
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