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潇大妈-蛋黄开边虾

潇大妈-蛋黄开边虾

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需要食材

    • 虾
    • 15只
    • 咸鸭蛋
    • 4个
    • 料酒
    • 2勺子

做法步骤

1.

虾，用小剪刀剪去头，剪开背部以及腹部。 取出背部和腹部的虾线。 如图黑色，就是虾线。

潇大妈-蛋黄开边虾,虾，用小剪刀剪去头，剪开背部以及腹部。 取出背部和腹部的虾线。 如图黑色，就是虾线。

2.

去除以后，将虾洗干净。 加入料酒两勺子，少许盐，腌制十分钟。

潇大妈-蛋黄开边虾,去除以后，将虾洗干净。 加入料酒两勺子，少许盐，腌制十分钟。

3.

将咸鸭蛋，取蛋黄备用。

潇大妈-蛋黄开边虾,将咸鸭蛋，取蛋黄备用。

4.

锅内下油，把油烧得非常热， 然后把料酒倒掉，把虾放锅里炒至虾皮焦黄。

潇大妈-蛋黄开边虾,锅内下油，把油烧得非常热， 然后把料酒倒掉，把虾放锅里炒至虾皮焦黄。

5.

放入咸蛋黄，把咸蛋黄压碎，和虾一起炒两分钟，OK，出锅。

潇大妈-蛋黄开边虾,放入咸蛋黄，把咸蛋黄压碎，和虾一起炒两分钟，OK，出锅。

小贴士

  1. 1:可以把虾足一起去除，把虾炒干点，吃的时候，和虾皮一起吃，像孕妇和儿童吃，非常补钙。
  2. 2:未放鸡精等调料，保持虾原本的鲜味。
  3. 3:泡泡不用管，它自己会消。
  4. 喜欢给我点赞，谢谢。

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该菜谱创建于: 2017年09月03日 13:57
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