超级松软的奶香面包
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一款超级松软的面包，做法也比较简单
需要食材
-
- 高粉
- 150克
-
- 牛奶
- 80克
-
- 细砂糖
- 25克
-
- 黄油
- 13克
-
- 全蛋液
- 18克
-
- 盐
- 1克
-
- 酵母
- 2克
-
- 表面装饰
-
- 蛋液
- 适量
-
- 椰蓉（芝麻）
- 适量
做法步骤
1.
准备好食材
3.
开启面包机imix程序，20分钟
4.
一个imix程序完了后加入软化的黄油和盐，在开启imix程序
5.
这是面包机揉好的面团，光滑又有弹性
6.
取一块面团，手上抹点油，在慢慢的拉升面团，拉至手套膜
7.
盖上保鲜膜进行室温下发酵，大概40分钟左右，具体看面团的状态
8.
发酵好的面团，手指沾干粉，对着面团中间戳一个洞，洞口不回缩不回弹即发酵完成
9.
面团分为10个28克小剂子，分别滚圆，放入磨具中，磨具沾膜提前抹油，不沾可以省掉
10.
烤箱放一碗热水，盖上保鲜膜进行二次发酵,发至1.5倍大小即可
11.
这是发酵好了
12.
表面刷上适量蛋液，在洒上椰蓉，没有也可以用芝麻代替（烤箱170度预热）
13.
烤箱中层160度20分钟，具体根据自家烤箱温度来，我是直接盖上锡纸烤，怕上色太深了，你也可以上色后在盖，怎么方便怎么来
14.
成品
15.
成品
16.
成品
小贴士
- 方子里的水量可以预留10克左右，因为每款面粉的吸水性不一样
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