可可玫瑰面包
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巧克力与玫瑰的结合，简单又好吃～
需要食材
-
- 高筋面粉
- 300g
-
- 0卡糖
- 10g
-
- 盐
- 2g
-
- 酵母
- 4g
-
- 可可粉
- 10g
-
- 脱脂牛奶
- 120g
-
- 黄油
- 8g
做法步骤
1.
将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团 然后加入切小块的黄油揉至扩展阶段（如果是全麦的很难揉到扩展阶段，黄油也可以不放，口感会粗糙一些）
2.
后放温暖处基础发酵到两倍大 发酵好的面团取出排气，分成大约30g一个小球，我大约分了38个~最好是5的倍数~
3.
后盖保鲜膜松弛15分钟 将面团擀成圆形薄片（越圆越薄最好，我偷懒了，面壁）
4.
叠起来～
5.
每5片一组卷起来，这个是从上往下卷，出来的玫瑰不是很好看
6.
每5片一组卷起来，这个是从下往上卷，觉得这样比较好看
7.
用刀当中切开变成两朵玫瑰花。 后排列放整齐（这是我放的第一波，6寸模+马芬6连模）
8.
我怕6寸放的玫瑰少，又补了一只，事实证明只要放一只就好了，后续会膨胀很多很多。
9.
.如果是原味的可以表面刷蛋液，放入预热好的烤箱170度25分钟
10.
出炉趁热脱膜
11.
.大概是模具木有不粘涂层，也没涂油，所以边边有了凹凸不平。
12.
叉一块玫瑰～
13.
切面软软哒～
14.
有点厚，还是薄点好～
15.
手撕玫瑰.第一次做就做的很好吃啦，下次做就要走颜值路线了~
小贴士
- 玫瑰🌹代表爱情，亲自动手为你爱的人烘焙玫瑰花面包，让他，她来享受这甜蜜幸福的滋味吧~~
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一只正在减脂但爱美食的妹子~
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