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榴莲巧克力雪糕

榴莲巧克力雪糕

需要食材

    • 黑巧克力
    • 100克
    • 淡奶油
    • 50克
    • 榴莲果肉
    • 170克
    • 牛奶
    • 50克
    • 淡奶油
    • 150克

做法步骤

1.

黑巧克力100克加淡奶油50克隔水小火加热搅拌至融化,倒入模具,可以稍微留一点不要倒完,放冰箱冷藏备用。

榴莲巧克力雪糕,黑巧克力100克加淡奶油50克隔水小火加热搅拌至融化,倒入模具,可以稍微留一点不要倒完,放冰箱冷藏备用。

2.

榴莲肉170克加牛奶50克放料理机打成泥备用,淡奶油150克打到有纹路,加入榴莲牛奶糊搅拌均匀。

榴莲巧克力雪糕,榴莲肉170克加牛奶50克放料理机打成泥备用,淡奶油150克打到有纹路,加入榴莲牛奶糊搅拌均匀。

3.

取出模具,倒入榴莲奶油,最上面可以再倒一层巧克力甘纳许,入冰箱冷冻至硬。

榴莲巧克力雪糕,取出模具,倒入榴莲奶油,最上面可以再倒一层巧克力甘纳许,入冰箱冷冻至硬。

4.

脱模就可以享用啦。

榴莲巧克力雪糕,脱模就可以享用啦。

5.

美美哒~~

榴莲巧克力雪糕,美美哒~~

小贴士

  1. 巧克力可以适量减少,现在口感比较浓郁。
  • leibaobao00

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喜欢烘焙,喜欢捣鼓各种好吃的。
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