自制巧克力夹心雪糕
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夏日炎炎，来块雪糕。担心外面的各种添加剂，所以还是自己做的最放心好吃啦。选用淡奶油、水果、巧克力便可做出美味的雪糕来。本方为低糖版本，小朋友也能吃喔。
需要食材
-
- 淡奶油
- 500克
-
- 红心火龙果
- 200克
-
- 猕猴桃
- 1个
-
- 细砂糖
- 40克
-
- 黑巧克力
- 40克
-
- 模具
- 若干
-
- 雪糕棒
- 若干
-
- 裱花袋
- 若干
做法步骤
1.
准备材料如图。
2.
100克淡奶油里放入40克巧克力隔水融化。（水温在50度左右）
3.
融化好的巧克力用裱花袋装起来扎好口放入冰箱冷冻20分钟。
4.
将火龙果切块放入料理机里打成汁。
5.
500克淡奶油加入40克糖打至九分发。
6.
倒入火龙果翻拌均匀，并装入裱花袋中。
7.
将调好的奶油水果糊挤入模具中，先挤5分满，然后放入冰箱冷冻30分钟。
8.
再取出挤上巧克力。（多少依个人爱好）
9.
然后再把奶油水果糊挤入模具，9分满即可。
10.
将猕猴桃切薄片。
11.
将猕猴桃片放在表面，盖上盖子放入冰箱冷冻24小时即可。
12.
吃起来口感较软，不像棒冰那么硬。
13.
黑巧克力夹心也很提味。
小贴士
- 水果的量可多可少。喜欢吃甜的可以多加20克细砂糖。
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- 沙娅琪琪
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