西瓜皮蜜饯
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平常我们吃西瓜，把红瓤吃完就把西瓜皮丢掉了！感觉挺可惜了。动手把西瓜皮做成蜜饯吧，变废为宝的西瓜皮可以成为闲暇的零食，用罐子密封好，可以存放好长时间呢！
需要食材
-
- 西瓜皮
- 500克
-
- 白糖
- 400克
做法步骤
1.
西瓜用勺子挖去红瓤，留一些红色部分，这样做出来的西瓜蜜饯颜色非常好看哦！
2.
西瓜皮去青皮切片，不要切太厚了。
3.
切好的西瓜皮放入碗中。
4.
倒入白糖拌匀，盖上保鲜膜腌制1小时，腌制过的西瓜皮，会缩短炒西瓜蜜饯的时间，同样也会更好入味。
5.
1小时后，西瓜皮和糖水一起倒入锅中，用中火烧煮。
6.
熬煮中…
7.
继续熬煮中。
8.
看到水分快要煮干了。
9.
当看到这样的时候，由中火调小火，同时用锅铲不停翻炒，以防粘锅！
10.
炒呀炒，已经看到反沙了，继续翻炒。
11.
翻炒至看到西瓜皮干了。
12.
这个时候就可以关火了。
13.
自然凉透、就可以享受美食啦😍😍😍
14.
颜色非常好看，很讨人喜欢，有木有？
小贴士
- 制作西瓜皮蜜饯过程中，注意观察火侯，以免炒黄会影响色泽和口感！吃不完就用罐子密封好，可以存放好长时间。白糖与西瓜皮的分量一定要按照比例添加，白糖量不足，炒出来的西瓜皮蜜饯不会反沙，多做可以按照方子的比例类推。
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- 小罗妹
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