豆渣炉果
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炉果是一种四方块的硬点心，口感香酥，传统色制作方法因为在炉中烤成，所以得了这么个直白的名字。炉果应属于传统风味品种，采用传统工艺，不加任何添加剂。用油糖面混合制作，外观金黄色，个头小而均匀。入口香、酥、脆、甜、爽口 这款豆渣炉果的食材加了豆渣，算是“废物利用”，如果不加豆渣，成品口感酥脆、味道香甜就要加一些玉米面，才可以保证其酥脆的口感。
需要食材
-
- 豆渣
- 200克
-
- 面粉
- 300克
-
- 橄榄油
- 50克
-
- 白糖
- 100克
-
- 泡打粉
- 5克
做法步骤
2.
豆渣中加入白糖、泡打粉、橄榄油
3.
将其充分搅拌均匀
4.
加入面粉，轻轻翻拌
5.
和成软面团
6.
把面团按扁，切块
7.
摆入烤盘
8.
依次全部做完
9.
烤箱200度，中下层烤12分钟
10.
然后180度，移至中层烤8分钟即成
11.
取出烤盘，晾凉
12.
装盘即可品味
小贴士
- 1、因为豆渣有水分，所以不用再加水。
- 2、白糖的用量可以按照自己的口味适量增减。
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