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免炸香酥鱼柳

免炸香酥鱼柳

需要食材

    • 鯛魚片
    • 250 g
    • 玉米片
    • 75 g
    • 匈牙利紅椒粉
    • 1 小匙
    • 黑胡椒
    • 0.5 小匙
    • 0.3 小匙
    • 辣椒粉或七味粉
    • 0.5 小匙
    • 麵粉
    • 4-5 大匙
    • 1 顆

做法步骤

1.

将鲷鱼片切成一公分宽鱼条备用。用其他白肉鱼亦可。

免炸香酥鱼柳,将鲷鱼片切成一公分宽鱼条备用。用其他白肉鱼亦可。

2.

早餐用的玉米片也很适合拿来料理。

免炸香酥鱼柳,早餐用的玉米片也很适合拿来料理。

3.

用杆面棍将玉米片压碎。也可装在塑料袋敲碎。

免炸香酥鱼柳,用杆面棍将玉米片压碎。也可装在塑料袋敲碎。

4.

加入匈牙利红椒粉。

免炸香酥鱼柳,加入匈牙利红椒粉。

5.

再加入胡椒粉、盐、辣椒粉,混匀备用。

免炸香酥鱼柳,再加入胡椒粉、盐、辣椒粉,混匀备用。

6.

准备好面粉,和。把蛋打散备用。

免炸香酥鱼柳,准备好面粉,和蛋。把蛋打散备用。

7.

先将鱼块沾上面粉。

免炸香酥鱼柳,先将鱼块沾上面粉。

8.

再沾上蛋液。

免炸香酥鱼柳,再沾上蛋液。

9.

再放入玉米片碎中沾裹。

免炸香酥鱼柳,再放入玉米片碎中沾裹。

10.

将沾好的鱼条放在烤盘纸上。

免炸香酥鱼柳,将沾好的鱼条放在烤盘纸上。

11.

预热好烤箱,以200℃烤12分钟,或直到竹签或叉子很容易穿透过。

免炸香酥鱼柳,预热好烤箱,以200℃烤12分钟,或直到竹签或叉子很容易穿透过。

12.

烤好出炉。

免炸香酥鱼柳,烤好出炉。

13.

外皮酥脆,很有酥炸的口感但又不油腻,鱼柳有红椒粉香味和微辣口感,是很好吃的酥酥香香的鱼柳。

免炸香酥鱼柳,外皮酥脆,很有酥炸的口感但又不油腻,鱼柳有红椒粉香味和微辣口感,是很好吃的酥酥香香的鱼柳。
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