炒米粉（猪肝炒米粉）
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需要食材
-
- 盐
- 适量
-
- 鸡精
- 适量
-
- 葱
- 一根
-
- 蒜
- 两颗
-
- 肉
- 适量（我个人不吃肥肉用的瘦肉）
-
- 鸡蛋
- 一颗
-
- 青椒
- 一个
-
- 西红柿
- 一个
-
- 提前煮好的猪肝
- 适量
-
- 米粉
- 一个人的量
做法步骤
1.
葱切葱花
2.
青椒切条
3.
猪肝切片
4.
肉切片（我煮猪肝的时候就把肉顺便煮了）
5.
西红柿切小块
6.
切菜之前就可以把米粉泡着，用温水用温水用温水泡十分钟（重要的事情说三遍，因为水太热米粉炒的时候会碎，）
7.
鸡蛋搅匀 ，放盐少许
8.
锅热后到入食用油，放鸡蛋煎成饼（忽略我煎的不好）煎好后盛到盘子里
9.
锅里倒少许油（米粉不吸油，太多了会腻）放入葱花，蒜末爆香
10.
放入猪肝和肉翻炒（生肉的话可以先放肉吵再放猪肝）
11.
再放入青椒搅拌
12.
然后放入西红柿翻炒均匀，然后加适量的盐和鸡精
13.
继续放入米粉。米粉是提前泡好的容易熟
14.
搅拌均匀（可以用筷子帮忙，不要用铲子把粉叉碎了），米粉易熟炒个五分钟左右就可以，然后尝下盐少的话在加少许
15.
味道调好以后盛到盘子里
16.
在上面放好之前煎好的鸡蛋撒点葱花，就可以吃了
小贴士
- 猪肝是我提前煮好的还有肉，亲们做的时候可以不煮肉也行，个人不喜欢肥肉所以都是瘦的。米粉一定要温水泡，水不用太热，泡十分钟就行。亲们也可以按照自己的口味放入喜欢的蔬菜！
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